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餐饮文化空间设计的主题

 餐饮文化主题的定义——餐饮文化的主题运用精练的文化来传达企业品牌的主张,使文化主题的传播与品牌核心融为一体,以文化为主线,从而理解品牌的属性、品牌的个性、品牌的形象、品牌的价值、品牌的内容等,随着社会的发展和人们精神文化需求的提高,追求个性化、多样化的消费观念已形成一种风尚。主题是餐饮文化空间环境向目标消费群体所表达的中心思想和经营理念,也是餐饮企业市场定位和服务定位的一种体现,表达企业为什么而存在的使命。通过一些具体的艺术形象进行传达,主题便成了整个餐饮文化空间的灵魂。有特色的餐饮文化空间正是通过一系列围绕着人们感兴趣的主题思想,才能在同行业中脱颖而出。餐饮文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐饮文化空间主题服务的,从而也形成了该场所的企业文化标志,为消费者提供了一个很好的企业识别形象,同时也刺激消费者的消费行为。 

文化主题价值的核心——文化不属于生物遗传继承的范畴,在社会的进化过程中,很多的文化是通过人们的交往而一代一代相传着,思想、技术、行为模式、制度、宗教礼仪、社会风俗„„文化是潜移默化的东西,是社会交流的结果而不是遗传所赐予。餐饮文化空间不仅起着传承文化的作用,同时有为人们提供了沟通情感,交流思想的场所,真正让人们在餐饮文化空间里享受难得的一份轻松和休闲。 

二、餐饮文化空间设计主题的作用与价值 

1)有利于餐饮文化的繁荣 2)有利于创造企业的品牌效益 3)有利于激发餐饮文化不断创新 4)有利于引导人们个性化的消费 5)有利于促进人际交往与交流 6)有利于改变企业员工的精神风貌 

三、如何确立餐饮文化空间的主题 1)进行必要的失常调查 2)了解经营的产品内容 3)确立设计主题的创意构思 

四、主题展现必须有丰富的情感内涵 1)不同造型体现的情感内涵 2)不同色彩体现的情感内涵 3)不同材质表达的情感内涵 

五、餐饮文化空间设计的不同主题 

以文化内涵为主题 

以文化符号为主题

以中国的语言符号为主题 

以思古怀旧为主题

以历史事件为主题 

以著名人物为主题

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